|
|
Peultjes Met Citroensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram peultjes
water
zout
2 eetlepels olie
Voor de citroensaus:
1 bekertje creme fraiche
2 eetlepels yoghert
geraspte schil van 1 citroen
zout, peper en suiker
1-2 eetlepels fijngehakte citroenmelisse
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De puntjes van de peultjes snijden, ze wassen en in water met zout en olie aan de kook brengen en gaar koken in ca. 10 minuten. De peultjes goed uit laten lekken en in een voorverwarmde schaal leggen.
Voor de citroensaus: De creme fraiche, de yoghert, de geraspte citroenschil, zout, peper en suiker vermengen en de fijngehakte citroenmelisse erdoor roeren.
De saus bij de peultjes geven.
|
|
|